【新作カクテル】 | 赤坂のバーならBar mont | ブログ

【新作カクテル】
✽バナナ・ウニップ 〜ジンとアガベと、時々、シイタケ〜

本日ご紹介する新作はバナナ、ウニクム、卵黄を使った甘苦デザートカクテルです。
甘味としてエルダーフラワーシロップとメキシコ産のオールド・トム・ジンを加えることで、甘味がありながらもさっぱりとした味わいに。

単純にこれらの組み合わせだけでも美味しいのですが、今回はウニクムにシイタケを漬け込むことで、濃厚な口当たりに負けない余韻と旨味をプラスしています。

ぜひご賞味ください。

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